Björksav - Livets dryck!

Har ni någonsin provat björksav?

Förr i tiden, för över 100 år sedan, var björksav en stor naturprodukt. Det användes till att läka och bota eller bara för att pigga upp. Två veckor under våren, precis före lövsprickningen, slår de till. Björksav har druckits i alla länder där björken växer ymnigt - i Skandinavien, Ryssland, Baltikum, Centraleuropa, Balkan. Förr tog man den som vårkur i form av dricka eller blandad i mat, man "drack märg i benen". Saven sågs som trädens blod och till och med som deras själsform. Björksaven sägs vara ett undermedel för hår och hud. Björksaven har haft en stor betydelse i den folkliga medicinen mot olika åkommor, såsom bot för lungsjukdomar, förkylningar, kolik och njursten. Nyare forskningsrön från Lunds Universitet har påvisat att savens naturliga beståndsdelar motverkar cancer. Den största tillgången är dock att saven stärker kroppens immunförsvar.

Lyxigt nog får jag min egen björksav levererat till jobbet om dagarna, eller så är det bara för mig att ta med en tom flaska och hämta färskt direkt från björken :)

Nu är det visst fredag igen, veckorna bara rullar iväg!

Undrar vad denna fredag har att bjuda på..

Trevlig Helg!